Welkom bij Seagull Brewing, een biermerk ontstaan uit onze diepgewortelde passie voor smaken en geuren. Ons verhaal begint met Simon en Job, twee broers die zijn opgegroeid met een nieuwsgierigheid naar alles wat met bier te maken heeft. Van jongs af aan was Simon gefascineerd door de diverse aroma’s en smaken die in bier te vinden zijn. Deze fascinatie leidde ertoe dat Simon zelf begon te experimenteren met brouwen, en dit deed hij in niets minder dan de gezamenlijke ruimte van ons huis, de zolder, waar Job ook sliep. Zo kwam Job onvermijdelijk in aanraking met de wereld van bier.

Het idee voor Seagull Brewing ontstond vanuit een speelse woordspeling. Onze achternaam, “Mewe,” lijkt op het woord “meeuw,” wat vertaald werd naar het Engelse woord “Seagull.” En zo ontstond de naam die ons biermerk zou vertegenwoordigen. Wat Seagull Brewing uniek maakt, gaat verder dan alleen de naam. Het zijn onze prachtige etiketten op de blikken die meteen in het oog springen. Maar het gaat niet alleen om het uiterlijk; het draait allemaal om het creëren van toegankelijke bieren die bij uitstek geschikt zijn om te combineren met lekker eten. We willen dat onze bieren geliefd zijn bij iedereen, ongeacht hun bierervaring. Wat onze bieretiketten betreft, is creativiteit duidelijk een belangrijk aspect. Hier prijken fictieve meeuwensoorten, uitgebeeld in menselijke situaties, wat een glimlach op ieders gezicht tovert. Het weerspiegelt de speelse en luchtige sfeer die we bij Seagull Brewing proberen te creëren.

In het hart van Seagull Brewing liggen enkele kernwaarden die de basis vormen voor ons succes. Ambachtelijke productie en creatieve expressie zijn essentieel voor ons proces. We willen ervoor zorgen dat elk blikje bier van hoge kwaliteit is, zowel qua inhoud als qua uitstraling. Ons doel is om mensen te laten genieten van elk moment met onze bieren.

Ons brouwproces bij Seagull Brewing is traditioneel en handmatig, met minimale tussenkomst van fabrieksmatig werk. Het experimenteren met nieuwe ingrediënten is een vast onderdeel van ons avontuur, waarbij we altijd streven naar verrassende smaakcombinaties. Onze focus ligt voornamelijk op toegankelijke bierstijlen die een breed publiek aanspreken. Denk aan een verfijnde tripel, een verfrissend witbier of een rijke amber. Maar ons trotse vlaggenschip is “Grote Burgemeester”, een unieke en prachtige kruidige tripel die kenmerkend is voor onze brouwerij.